ПО СЕКРЕТУ
Ідеальне поєдання штучного інтелекту тата натуральної кави
Підписуйтесь на нас:
ПО СЕКРЕТУ
Він міг би створювати метавсесвіти, але смажить у нас каву.каву.
Хто він?
Ми називаємо його M.A.R.C. (Most Artificial Roasting Computer). Саме він створює профілі обсмажки для усіх сортів SECRET COFFEE. Використовуючи нейронні мережі та machine learning Марк економить час, кошти та підвищує якість продукції, досягаючи найвищих показників стабільності смаку та аромату.
А як так?
А все просто, секрет тут полягає у вмінні Марка чути особливий звук. Цей звук з’являється, коли тиск всередині зерна збільшується і волога із середини зерна випаровується. Під час цього тепло проникає в зерно і викликає хімічні реакції. Дослідження показують, що ця фаза має найбільший вплив на розвиток аромату та смаку зерна.
Як це використати?
Володіючи такими даними як температура та тип, ми можемо визначити початкову вологість та щільність зерна, що допомагає в подальшому редагувати унікальні профілі обсмажки, враховуючи усі тонкощі врожаю. Це дозволяє отримувати необіхідні смакові властивості та стабільно високу якість кожного із сортів.
А є різниця?
Так, різниця між кавою обсмаженою Марком та звичайною помітна, особливо, якщо брати каву з інтервалом в декілька місяців. Як і очікувалося, точність залежить від багатьох факторів, які впливають на саме обсмажування, але смак кави SECRET відрізняється постійними смаковими дескрипторами та якістю. Цікавим є те, що в міру навчання M.A.R.C. прогнозовані профілі стають точнішими.